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浙中农副产品物流中心蔬菜价平稳
作者:    发布于:2019-10-02 10:34   
 

 

随着中秋节的临近,与市民餐桌息息相关的猪肉、鸡蛋和蔬菜又将迎来一个消费高峰。另外,今年的大闸蟹季也如期而至,不少喜欢尝鲜的市民已经可以在浙中农副产品物流中心水产区购买到肉质鲜美,含有丰富的蛋白质和微量元素的大闸蟹。

据了解,目前浙中农副产品物流中心各类商品货源充足,能够保障中秋节前后,义乌市各类农副产品供应正常。9月1日至9日期间,市场成交量16111吨,同比增长1%;成交额7411.06万元,同比增长1.35%。目前市场内各类蔬菜价格平稳,猪肉、牛羊肉等肉类产品价格依然高位运行。

9月1日至9日期间,浙中农副产品物流中心蔬菜进场量17652吨,蔬菜成交均价与上月基本持平。根据市场交易行情统计,白萝卜、长豆、青菜、球菜、土豆、青椒、茄子等大众蔬菜每公斤价格都在3元以下,生姜7元/公斤、大蒜6元/公斤、蒜苗6元/公斤,这三种蔬菜算是比较贵的了。据经营户介绍,临近中秋节,市场西兰花、青椒、尖椒、生姜、大蒜、茄子、黄瓜、蒜苗等中高档蔬菜销量相比平常略有增长。

近期,不少市民在采购时发现,禽蛋价格不断上涨,11元/公斤的成交均价令不少市民直呼“吃不起”。笔者在浙中农副产品物流中心了解到,受气温高导致禽类产蛋率下降和蛋糕、月饼等食品加工企业需求量增加等因数影响,短期内鸡蛋价格仍有上涨空间。目前市场禽蛋类产品成交均价在11元/公斤,相比上月成交均价10元/公斤环比上涨10%。根据往年交易行情,中秋节是禽蛋类产品价格高点,节后禽蛋类价格将开始回落。

今年8月以来,受生猪供给周期以及疫情等多重因素的叠加影响,从供应链的生猪养殖、收购出厂再到餐桌上的消费,今年国内猪肉市场备受关注。“猪肉涨价,经营户们的利润反而会出现下滑,肉类产品进价贵、销售缓慢,经营户们既不敢大量备货,也不敢卖太贵,在批发零售环节,只能采取薄利多销的方法。”浙中农副产品物流中心的工作人员讲道。市场管理方立足三服务,目前正密切监测肉类产品市场价格形势变化,当前冷鲜猪肉成交均价32.5元/公斤、热鲜猪肉成交均价37.5元/公斤,生牛肉成交均价84元/公斤,羊肉按品类成交均价在60-70元/公斤,采购用量较大的饭店、食堂等餐饮行业都相应减少了采购量,市场肉类产品销量下降明显。

值得一提的是,9月开始,各地大闸蟹陆续开始上市,将为市民餐桌增添一道美味佳肴。9月9日,市场内梭子蟹、明虾、大闸蟹的成交均价分别40元/公斤、44元/公斤和120元/公斤。随着中秋节临近,蟹类价格每公斤预计将上涨5-10元。据经营户介绍,今年市场内的大闸蟹,主要来源为江苏兴化,具有“青背、金爪、黄毛、博螯、捷足”等个性特征,品质优良,味道鲜美。目前,市场蟹类产品日成交约2000斤,呈现购销两旺的局面。据了解,大闸蟹的最佳食用时期在10-11月,彼时的大闸蟹脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜。浙中农副产品物流中心水产行业大众类淡水鱼价格则相对平稳,大宗类淡水鱼四大当家产品花鲢成交均价15元/公斤、草鱼10元/公斤、白鲢8元/公斤和鲫鱼17元/公斤。

随着中秋佳节的来临,未来一个时期,肉类、禽蛋、水产等产品将迎来短期销售小高峰,各类农副产品在中秋节过后将趋于稳定。

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